Les cuvées > Brut

Le Champagne Brut sans année est un assemblage des trois cépages et de plusieurs années

La robe

La robe est jaune clair avec de légers reflets verts, brillants.Bulle fine avec un cordon de mousse discret et toute en finesse.

L'arôme

Le nez est ouvert avec des arômes proches de la pâtisserie (Pâte sablée, nougatine) Puis, des arômes de foin séché, de tabac, d’amande grillée et d’abricot sec apparaissent. Nez très agréable.

Le goût

Bouche flatteuse, ample, avec une fraîcheur bien présente qui aboutit à une bonne structure. Arômes de fruits blancs avec des notes de pâte d’amande en fin de bouche.

L'assemblage

• 20% de Chardonnay
• 80% de Pinot Meunier
• 1.3 cl  de liqueur

Association

Vin complet avec un profil aromatique mûr. A consommer à l’apéritif ou tout au long du repas.